Review – Wortel Tortilla

Er liggen steeds meer pasta’s, wraps en pizzabodem’s in het schap op basis van peulvruchten of groenten.  De komende weken pakken wij iedere week één product hiervan en gaan we beoordelen of ze daadwerkelijk gezonder zijn en hoe je ze kunt toepassen.  Deze week de wortel tortilla’s van No Fairytales

Het product

Zoals het woord al zegt, het is een tortilla gemaakt met wortel. Er zitten 5 tortilla’s in de verpakking en is bij diverse supermarkten te koop voor 2,56 euro

Wat beloofd de fabrikant?

“een bijzondere tortilla gemaakt met worteltjes, hierdoor is deze tortilla zoeter en lichter dan het origineel.” Het bevat 45% groenten en is een bron van vezels. Verder zeggen ze dat deze wrap ideaal is als lunch.

Zelf at ik (Ichelle) hem bij het avondeten gevuld met kipfilet en groenten en merkte zelf weinig verschil qua smaak met volkoren tortilla’s. Na afloop vroeg ik mijn vriend of hem wat was opgevallen en nee, hij had niet eens door dat ik andere tortilla’s had gebruikt.

Ingrediënten

Wortel-tortilla’s

Groente (45%): wortel 43%, groentevezel (wortel 2%), tarwebloem, tarwe-eiwit, rijsmiddelen (E450,E500), raapzaad olie, glycerol, sojabloem, voedingszuur (appelzuur, ascorbinezuur), zout, emulgatoren (E415, E472e), linzenbloem, glucosestroop, conserveermiddel (E202), natuurlijk aroma, kleurstof (bèta caroteen), concentraat van citroen.

Bevat: tarwe, glutenbevattende granen, soja

Jumbo volkoren tortilla’s
Volkoren tarwemeel (60,5%), water, raapzaadolie , stabilisator (E422), rijsmiddelen (E500, E450), suiker, zout, voedingszuur (appelzuur), Emulgator: (E471), suikerbietvezel, conserveermiddelen (E282 en E202), gerstemoutmeel.

Voedingswaarde

Hieronder vergelijk ik de wortel tortilla’s en de volkoren tortilla’s. De hoeveelheden zijn per 100 gram.

Wat valt op?

Er zitten inderdaad minder kcal, koolhydraten en vetten in. Daarnaast wel minder vezels, eiwitten en juist weer meer zout.  Qua ingrediënten zitten ze eigenlijk gelijk, je ziet veel ingrediënten bij beide terug komen.

Wanneer zou je kiezen voor de wortel tortilla?

Wanneer je te weinig groente binnen krijgt of niet van groentes houd is deze wortel tortilla ideaal. Ook wanneer je bijvoorbeeld je kinderen wat meer groente binnen wil laten krijgen. Ik ben wel altijd benieuwd hoeveel vitaminen je nu echt binnenkrijgt met zo’n gefabriceerd product.

Moet je letten op je zout-inname? Dan zou ik kiezen voor de “normale tortilla’s”. Past het echt binnen een koolhydraatbeperkt dieet?  Dat ligt eraan hoe de beperking is. Ter vergelijking: één wrap (15,1 gram)  staat qua koolhydraten gelijk aan één volkoren boterham (15 gram)

Ben ik overtuigd? Niet helemaal. De voedingswaardes zijn op sommige punten beter en op sommige punten minder goed. Ook is de prijs relatief duur (2,56 voor 5 stuks) ten opzichte van normale wraps (8 stuks voor 1,42 ).

Groetjes Ichelle